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Prédiction de prix GBP / JPY – La livre sterling rencontre une forte résistance

Bloomberg

Désolé les amateurs de steaks, l’Australie manque de vaches

(Bloomberg) – Dans ce qui serait un coup dur pour les amateurs de steak partout dans le monde, le bœuf australien pourrait échapper aux menus mondiaux si les producteurs de bovins Down Under ne parviennent pas à accélérer le rythme de la reconstruction d’un troupeau à l’échelle nationale. Au début des années 1990, les producteurs de bœuf du pays risquent de perdre leur position de numéro un. 2 derrière le Brésil simplement parce qu’ils n’ont pas l’inventaire disponible pour servir un marché mondial alors que la demande augmente après Covid-19. qui se développent alors que certains éleveurs continuent d’envoyer des bovins femelles à l’abattage au lieu de les garder pour agrandir les troupeaux. Les dernières données officielles montrent le ratio de femelles transformées en proportion de l’abattage total – un indicateur pour savoir si un troupeau est en cours de repeuplement – à 48,2%, pas assez pour se qualifier pour une reconstruction technique, classée à 47% Il est encore temps d’abaisser ce ratio, cela doit se faire maintenant car le réapprovisionnement est un processus de plusieurs années allant du veau à l’abattage et l’industrie est confrontée à une série de vents contraires, a déclaré Matt Dalgleish, responsable des informations sur le marché des produits de base chez Thomas Elder Markets. « Nous devons augmenter ces chiffres afin de ne pas perdre de part de marché sur les marchés d’exportation », a-t-il ajouté. L’industrie australienne de la viande bovine a connu des périodes de turbulence après des années de sécheresse qui ont forcé les agriculteurs, incapables de faire vivre des troupeaux dans des pâturages stériles, à abattre des hordes de bétail. L’offre excédentaire qui en résulte sur le marché a fait chuter les prix du bétail australien en 2019 à la moitié des niveaux observés aujourd’hui.Les agriculteurs sont également confrontés à un avenir moins certain avec une demande accrue de protéines alternatives en raison de préoccupations environnementales et de la santé conduit les consommateurs à des produits comme les faux hamburgers à la viande Après les pluies les pâturages reconstitués l’année dernière et avec la saison de reconstitution du troupeau en cours, les agriculteurs ont gardé le bétail, serré les approvisionnements et réarmé leur bétail. Ces prix devraient rester à « des niveaux exceptionnellement élevés » selon les prévisions de la Banque rurale pour 2021. Les agriculteurs doivent lutter entre garder le bétail pour la reconstruction ou l’envoyer à l’abattoir pour « encaisser » maintenant – une offre alléchante pour certains qui cherchent à payer des dettes importantes. encourus pendant les années de sécheresse pour l’achat de céréales fourragères surdimensionnées pour maintenir les animaux en vie, a déclaré Dalgleish. Les prix du bétail australien suivaient autrefois les pays d’Amérique du Sud, mais les conditions de sécheresse en 2014-2015 ont réduit l’offre en Australie, ne se redressant jamais correctement. La faiblesse du real brésilien et du peso argentin ces dernières années a également donné à ces producteurs un effet de levier supplémentaire. Le dollar australien gagnant près de 80 cents US, le produit australien devient hors de portée pour de nombreux importateurs. Les prix ont même dépassé les États-Unis, qui détiennent traditionnellement le titre de bœuf le plus cher du monde. Le météorologue gouvernemental Abares s’attend à ce que les États-Unis et le Brésil augmentent leurs expéditions jusqu’en 2022-2023 vers les marchés à forte valeur ajoutée, en particulier la Chine. Les prix élevés ont également suscité une réaction de l’Indonésie, où les grèves des vendeurs de viande locaux sur les coûts de la viande australienne ont incité le gouvernement à avertir qu’il se tournerait vers d’autres fournisseurs, selon les médias australiens. L’Indonésie est le plus grand marché d’exportation de l’Australie pour les bovins et les abats de bœuf. Bien que l’Australie ne représente que 4% de la production mondiale de bœuf, le pays est l’un des plus gros expéditeurs au monde, avec des marchés importants en Chine, au Japon et en Corée du Sud. Les volumes d’exportation ont chuté de 15% l’année dernière, les prix records ayant nui à la demande. La position de l’Australie sur ces marchés est de plus en plus menacée, exacerbée par les accords de libre-échange qui prévoient des tarifs plus élevés sur les expéditions du pays que le bœuf américain, selon Dalgleish. « La situation commerciale est telle que le produit américain est plus favorisé », a-t-il déclaré. Pour les vaches australiennes qui, contrairement au bétail aux États-Unis, se nourrissent principalement d’herbe plutôt que de céréales, le changement climatique pourrait accroître la pression pour reconstituer rapidement le bétail. Avec la sécheresse toujours imminente, associée à une plus grande fréquence d’événements météorologiques extrêmes, il est crucial d’augmenter la taille du troupeau alors que les pâturages sont verts. « L’Australie est susceptible de revenir à la sécheresse dans quelques années », a déclaré Dalgleish. «D’une certaine manière, cela ne nous laisse pas beaucoup de temps pour atteindre ces vingt premiers millions d’entrées – 28, 29 millions d’entrées. Et puis vous êtes à nouveau coincé, en fonction de la durée des scénarios de sécheresse. Nous pourrions revenir à des niveaux de reproduction records et à une faible offre. « (Mises à jour avec les estimations d’Abares au paragraphe 10) Pour plus d’articles comme celui-ci, visitez bloomberg.com. Inscrivez-vous maintenant pour rester au courant de la source d’information commerciale la plus fiable. © 2021 Bloomberg LP

https://finance.yahoo.com/news/gbp-jpy-price-forecast-british-145708122.html

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