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À mesure que les matières premières augmentent, les viandes continueront d’augmenter

Cet article a été écrit exclusivement pour Investing.com

  • La hausse des prix des céréales augmente le coût de production de la viande
  • Une tendance haussière des futurs bovins vivants et fourragers
  • Les porcs maigres se cassent à la hausse
  • La saison du barbecue est à l’horizon
  • La viande pourrait rattraper le reste de la classe d’actifs des matières premières

Le COVID-19 a fait de 2020 une année difficile pour le secteur des protéines animales du marché des produits de base. Les producteurs et les consommateurs ont reçu la partie courte du prix du bâton.

Les bovins, les porcs et les autres producteurs d’animaux n’ont pas pu livrer leurs animaux aux usines de transformation en raison des arrestations et des ralentissements causés par la propagation de la pandémie. Les contrats à terme sur les bovins et les porcs sont tombés à des niveaux bas depuis plusieurs années, les agriculteurs n’ayant pas réussi à trouver des acheteurs. est tombé à 81,45 cents la livre en avril 2020, le niveau le plus bas depuis octobre 2009. Il a atteint un creux de 1,0395 $ en avril, le plus bas depuis 2010, et les prix ont chuté à 37 cents, un creux de dix-huit ans.

Pendant ce temps, les consommateurs n’ont pas profité des problèmes des producteurs. La pénurie d’approvisionnement a fait grimper les prix au comptoir de la boucherie dans les supermarchés. De plus, les marchés de détail ont des achats limités en raison d’un manque de viande pour répondre aux besoins.

Dans le monde des produits de base, le remède aux bas prix a tendance à être ces bas prix. En 2021, les contrats à terme pour les bovins et les porcs étaient sur une tendance à la hausse. Le sous-indice iPath® Series B Bloomberg Livestock Total Return ETN (NYSE 🙂 suit le prix des contrats à terme sur les protéines animales.

La hausse des prix des céréales augmente le coût de production de la viande

En 2020, le principal problème auquel était confrontée l’industrie des protéines animales était la divergence créée par COVID-19. En 2021, ce sera le coût de l’alimentation des animaux.

Les prix du blé sont les intrants de l’élevage bovin et porcin. En août 2020, les prix ont augmenté, atteignant des sommets de plus de six ans sur les marchés à terme des oléagineux et des céréales.

Les conditions météorologiques, la diminution et l’augmentation des pressions inflationnistes et la demande croissante de matières premières qui alimentent le monde ont poussé les prix à des sommets pluriannuels. Le soya a atteint un sommet de 14,3825 $ le boisseau en janvier. Les contrats à terme sur les oléagineux se négociaient jusqu’à 13,80 $ à la fin de la semaine dernière, pas loin en dessous du récent sommet. Le maïs a atteint 5,7425 $ le boisseau en février. À plus de 5,40 $ le 19 février, il était juste en dessous du sommet. Le blé est passé à 6,93 $ le boisseau à la mi-janvier. L’ingrédient principal dans de nombreux produits alimentaires était au-dessus du niveau de 6,50 $ à la fin de la semaine dernière.

La hausse des prix des céréales a porté le coût de l’élevage des animaux au poids nécessaire à la transformation, exerçant une pression à la hausse sur les prix de la viande.

Tendance haussière des contrats à terme sur les bovins vivants et fourragers

Après avoir atteint un creux de 81,45 cents en avril dernier, les contrats à terme sur les bovins vivants ont suivi une tendance haussière.

Source, tous les graphiques: CQG

Le graphique hebdomadaire met en évidence l’appréciation des prix sur le marché à terme des bovins vivants, poussant les prix à plus de 1,15 $ la livre à la fin de la semaine dernière. Les bovins vivants destinés à être livrés en avril 2021 se sont échangés plus haut à plus de 1,23625 $ la livre.

Mangeoire pour bovins hebdomadaires

Alors que les contrats à terme sur les bovins d’engraissement se sont consolidés entre un peu moins de 1,3200 $ et 1,4640 $ la livre depuis début juillet, le prix est bien au-dessus du creux de 1,0395 $ depuis début avril 2020.

Les prix du bœuf ont rebondi à partir des creux de 2020.

Les porcs maigres se cassent à la hausse

Les porcs maigres ont chuté à 37 cents la livre à la mi-avril 2020.

Lean Hogs Hebdomadaire

Le graphique hebdomadaire montre le schéma des plus hauts et des plus hauts des dix derniers mois. À environ 84,6 cents la livre sur le contrat à terme continu, le prix du porc a plus que doublé par rapport au creux de dix-huit ans de l’année dernière. Les porcs maigres pour livraison en avril se sont échangés à un sommet de 87,25 cents le 12 février.

Les prix de la viande devraient entrer dans le pic de la saison 2021 pour la demande à des prix beaucoup plus élevés que les creux de l’année dernière. Les prix plus élevés des aliments pour animaux en sont la principale raison.

La saison du barbecue est à l’horizon

La saison du barbecue 2021 commence le week-end du Memorial Day à la fin mai. Il a lieu chaque année le week-end de la fête du Travail au début de septembre.

La saison de pointe de la demande devrait être bien meilleure cette année que l’année dernière, car les vaccins créent une immunité collective contre le COVID-19. Les ralentissements dans les usines de transformation sont susceptibles de prendre fin, mais la demande des consommateurs augmentera considérablement d’année en année, car les directives de distanciation sociale n’empêcheront pas les barbecues et les rassemblements estivaux.

La demande de bœuf et de porc devrait être bien plus importante en 2021 qu’en 2020. Des coûts des intrants plus élevés, un dollar faible, une demande d’exportation plus élevée avec le retour des échanges avec la Chine et des pressions inflationnistes sont tous des facteurs haussiers pour les viandes à l’approche du printemps été. mois.

La viande pourrait rattraper le reste de la classe d’actifs des matières premières

Les matières premières ont explosé ces derniers mois. Récemment ,,,,,, les céréales et une foule d’autres produits ont atteint des sommets depuis plusieurs années. La viande suivra probablement les traces d’autres membres de la classe d’actifs.

La voie la plus directe vers une position de risque chez les bovins ou les porcs passe par le marché à terme. Pour ceux qui ne s’aventurent pas dans l’arène du futur, le produit COW ETN offre une alternative. Le résumé du fonds de COW indique:

COW: Résumé du fonds

COW: Résumé du fonds

Source: Yahoo Finance

COW a une valeur nette de 26,82 millions de dollars et négocie en moyenne 23 888 actions chaque jour. L’ETN facture un ratio de frais de 0,45%.

Graphique COW 2Y

Source: Yahoo Finance

COW est passé de 26,40 $ par action en avril, lorsque les prix des bovins et des porcs étaient à leurs plus bas niveaux respectifs de 36,94 $ à la fin de la semaine dernière. ETN a suivi le rythme des marchés à terme de la viande car il a augmenté de près de 40% au cours des dix derniers mois.

La tendance est toujours votre meilleur ami sur les marchés et l’industrie des protéines animales est la plus élevée pendant la haute saison 2021. La hausse des prix du blé crie que les viandes seront plus chères dans les mois à venir.


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